十八養場紅玉雞料理|檸檬咖哩雞翅

在認識 十八養場 之前,我是不會主動買雞翅的。覺得雞翅太油又沒什麼好吃的,還不如吃雞腿或雞胸。嘗試過紅玉雞翅以後,才逐漸愛上這個部位,一開始都是抹醬醃烤,現在覺得雞翅切開應用更方便,今天就來分享檸檬咖哩雞翅的做法吧。

材料:

紅玉雞雞翅 1包

咖哩粉 1小匙

鹽 1/2小匙

橄欖油 少許

檸檬 1/2顆

做法:

  1. 先將雞翅切成三段,撒上咖哩粉、鹽和橄欖油後抹勻,靜置10分鐘以上。
  2. 起油鍋用平底鍋煎熟,或者煎到表皮金黃後用烤箱或氣炸鍋烤5-10分鐘至熟透。
  3. 擠上一點檸檬汁即可享用。

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