十八養場紅玉雞料理|紅玉雞泡菜炒年糕

泡菜炒年糕在我家非常受歡迎,配上雞腿肉味道也很合拍,值得一試。

材料:
十八養場紅玉雞去骨雞腿 1包
韓式年糕條 250克
韓式泡菜 250克
洋蔥 1/2顆
青蔥 2支
醬油 適量
泡菜湯汁 適量

做法:
1. 紅玉雞去骨雞腿切塊備用,約6-7公分左右;洋蔥切絲,青蔥切段備用。
2. 年糕條先用熱水浸泡5-10分鐘再撈起。
3. 起油鍋先炒香洋蔥,再加入蔥白同炒。
4. 加入雞肉塊煎炒至半熟。
5. 加入泡菜、湯汁和醬油燜煮五分鐘左右,再加入泡過熱水的年糕條。
6. 翻炒一下讓年糕條均勻沾上湯汁,煮2-3分鐘即可拌入蔥綠盛盤上桌。

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